Στο φετινό διαγωνισμό συμμετείχαν 1569 δείγματα ελαιολάδου από 10 και πλέον χώρες, ενώ οι βραβεύσεις έχουν ως κριτήριο την περιεκτικότητα στις υγειοπροστατευτικές φαινόλες του κανονισμού της Ε.Ε. 432/2012, όπως αυτές μετρώνται με τη μέθοδο NMR που έχει αναπτυχθεί στο Πανεπιστήμιο Αθηνών.

 

Pin It on Pinterest